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Élaboration des menus
Formation en élaboration des menus pour apprendre à concevoir des cartes variées, équilibrées et rentables.
300
Étudiants
0
Conférences
BARAKA ADIL
Instructor
À propos de ce cours
Cette formation en élaboration des menus permet d’acquérir les compétences nécessaires pour concevoir des cartes de restauration cohérentes et attractives. Elle aborde l’équilibre des plats, la saisonnalité des produits, la gestion des coûts et la présentation des menus afin de répondre aux attentes des clients tout en optimisant la rentabilité de l’établissement.
Biographie – Baraka Adil
Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques.
Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité.
En ...
Aperçu du programme
Ce cours comprend 0 modules, 0 leçons et 0 heures de matériel.
Certificats
1 Parties
Certificat de cours
Certificat de cours
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Type
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Ce cours comprend
Contenu téléchargeable
Certificat officiel
Support instructeur
Forum de cours
Spécifications du cours
Sections
0
Leçons
0
Capacité
400 Étudiants
Durée
1:00 Heures
Étudiants
300
Durée d'accès
200 jours
Date de création
5/05/2026
Date de mise à jour
5/05/2026
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Élaboration des menus
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